出芽短梗酶多糖

基本信息
英文名称:PULLULAN
成分别名:普鲁兰糖,茁霉多糖,短梗霉多糖,普鲁兰,支链淀粉,出芽短梗孢糖,普鲁兰多糖,
是否活性:
功效与描述
使用目的:成膜剂
成分描述:不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同,具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。 在化妆品中用作成膜剂和增稠剂。
成分安全风险
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