茶多酚
- 基本信息
- 是否活性:否
- 功效与描述
- 成分描述:茶多酚是茶叶中所含的一种多羟基酚类化合物的总称,茶多酚取自茶叶提取物,其主要成分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩合酚酸类和聚合酚类等,其中儿茶素类化合物是茶多酚的主要成分,约占茶多酚总量的65%~80%,儿茶素类化合物主要是表儿茶素、格酸儿茶素、表儿茶素格酸酯等。茶多酚为淡黄色至褐色粉末,具吸湿性,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯等极性较强的溶剂,微溶于油脂,水溶液的pH值为3~4。耐热性和耐酸性较好,在pH大于8或光照下易聚合。茶多酚有抗菌性,对口腔致病菌如牙龈叶啉单胞细菌、黏放线菌、卟啉单胞细菌、内氏放线菌、牙龈二氧化碳嗜纤维细菌、聚合梭杆菌、荧光假单胞菌和伴放线杆菌的MIC分别为5.0mg/mL、2.5mg/mL、5.0mg/mL、2.5mg/mL、1.0mg/mL、1.omg/mL.、0.1mg/mL.和2.5mg/mL。茶多酚不仅是良好的油脂抗氧化剂,还具有抗菌、活肤、保湿、抗炎、愈合伤口、增进毛细血管韧性等功效,同时还是较好的紫外线过滤器,可减少皮肤黑色素的形成,能去除雀斑与老年斑,达到护肤的目的;茶多酚对游离组胺的释放有抑制作用,可抗皮肤过敏和抗干扰。