赤藓酮糖

基本信息

英文名称：ERYTHRULOSE

是否活性：否

推荐指数： ★ ★ ★ ★

功效与描述

功效作用：保湿

使用目的：保湿剂、染发剂

成分描述：赤藓酮糖与赤藓糖伴存于地衣类植物中，在覆盆子、红莓等果实中存在，是结构最简单的酮糖，现可用发酵法制取。市售赤藓酮糖为可糖浆状物，黄色高粘稠液体，含量在78%-82%，可溶于水和无水乙醇，对碱十分敏感。赤藓酮糖可用作皮肤晒黑剂，涂抹于皮肤上后，经日晒科迅速地赋予皮肤以天然日晒色泽，其着色原理说法不一，有研究认为赤藓酮糖有激活黑色素细胞的活性，另一研究认为是基于赤藓酮糖与氨基酸之间的麦拉德反应。赤藓酮糖也可以用于头发的染色。